Judia verde

La judía tierna es una de las verduras más representativas de la cocina natural, y muy apreciada por quienes entienden que la alimentación es clave para gozar de una vida saludable.


Las judías verdes proceden, según la mayoría de historiadores, del continente americano, concretamente de América Central y del Sur, y se incorporan plenamente a la alimentación europea en el siglo XVI.
Su temporada natural en nuestro país abarca desde el mes de mayo hasta el de octubre, periodo durante el cual su calidad es óptima. Se comercializan fundamentalmente dos variedades: las de vaina ancha y las más estrechas de forma cilíndrica, que contrastan con el aspecto aplanado de las anteriores.

Ligera y saludable

Energéticamente, 100 gramos en crudo de judías verdes proporcionan unas 25 kilocalorías. El elevado contenido en agua, el 90% de su composición, combinado con un 2% de proteínas, un 4% de hidratos de carbono y una nula presencia de grasa, hacen que resulte así de ligera. La misma ración aporta 3 gramos de fibra, soluble e insoluble, lo que contribuye a disminuir el riesgo dietético de presentar una enfermedad cardiovascular, así como a una posible mejora en el control de la diabetes tipo 2 o diabetes del adulto.

Al tratarse de un alimento vegetal, la judía verde no contiene colesterol.
Las ventajas de comer habitualmente alimentos como la judía verde se justifican por su composición. La vitamina C, los betacarotenos y los flavonoides, concretamente la quercetina, suponen un potencial antioxidante muy importante en la prevención de enfermedades como ciertos tipos de cáncer, trastornos cardiovasculares o cuadros neurodegenerativos como el Alzheimer.
Su contenido en potasio hace a la judía tierna diurética y depurativa, y sus vitaminas del grupo B, muy nutritiva.

La presencia de silicio en la judía verde se ha correlacionado con una mejor densidad ósea en la madurez, pues el silicio es importante para la formación de la masa esquelética.
En cuanto a las vitaminas, si no se cuecen en exceso, las judías verdes resultan especialmente ricas en vitamina C y ácido fólico (una ración de 100 gramos cubre el 30% de las necesidades diarias de cada una). También aporta buenas cantidades de betacarotenos, precursores de la vitamina A, y de otras vitaminas del grupo B, como la riboflavina o B2 y la piridoxina o B6.
Como principios activos no nutricionales con actividad biológica, sobresalen antioxidantes como los flavonoides, cuyo papel en la prevención de determinados tipos de cáncer se ha observado en estudios epidemiológicos.

Mínimas para el Mundial de Moscú

El campillero Pablo Vázquez Serrano fue el  mejor onubense en la final de 600 cadetes, que paró el crono en 1:32.83.

Con el Mundial de Moscú a la vuelta de la esquina (agosto) los atletas se afanaron en lograr las mínimas necesarias para ser seleccionables. El gran triunfador de la noche fue Alemayehu Bezabeh, que dominó de principio a fin la prueba de los 5.000 metros y que firmó una marca de 13:14.91 y que se impuso a Alberto Lozano (13:23.25) y del marroquí (13:25.62). Hubo que esperar a la prueba reina para encontrar dos mínimas más para el Mundial de Moscú, fue en el 3.000 obstáculos masculino. De ahí que se celebrase al final. Dos españoles, Abdelaziz Merzougui (8:22.68) y Sebastián Martos (8:22.97) lograron tiempos que le permitirán asistir a la prueba en Rusia. El tercero en discordia fue Steffan Uliczka. El alemán firmó un tiempo de 8:23.57.

El tiempo para el vino y las rosas fue aderezado por el siempre interesante 1.500 metros, en la que Adel Mechaal logró marca mínima B para estar en el Mundial (3:36.78). La recta final de Mechaal fue impresionante, pues aunó potencia y coordinación para destronar al argelino Abderahmane Anou, que se veía ganador. Pero no todo el éxito fue masculino, puesto que el 5.000 metros femenino arrojó una sorpresa. La cántabra Iris Fuentes Pila, que debutaba en la distancia tras cambiarse desde el 1.500 sorprendió a propios y extraños y firmó un tiempo de 15:34.84, quedando por delante de todo un elenco de estrellas internacionales como la marroquí Nadia Noujani, la etíope Trihas Gebre, la también marroquí Khadija Sammah o la irlandesa Fionnula Britton, que era la más clara candidata al triunfo en la previa. Pero no todo fueron sorpresas, también hubo decepciones. Una de ellas fue el campeón del Mundo y campeón olímpico Nel portugués no se pudo imponer en el triple salto y se quedó a 17 centímetros de la mejor marca, que fue firmada por el saltador francés Gaetan Saku (16.40 metros).

En el 1.500 femenino las miradas se centraron en Elena García, que con una marca de 4:14.96 logró imponerse a sus dos compatriotas más rápidas, Solange Andreia Pereira (4:15.96) y Laura Méndez (4:17.77). En el 800 femenino también terminó desilusionando la española Isabel Macías, que terminó cuarta. El podio fue para Rose-Anne Galligan, la irlandesa completó la distancia en un tiempo de 2:01.07, marca que le fue suficiente para dejar en el camino a las españolas Khadija Rahmouni (2:01.74) y Elian Periz (2:03.11).

Las dos extranjeras que compitieron en el 3.000 obstáculos femenino tanbien pudieron con el producto

nacional. La lusa Carla Salomé Rocha y la polaca Matylda Szlezak dominaron una carrera en la que no pudieron demostrar su potencial Raquel Gómez, Raquel Landin o Sonia Labrado. Más de lo mismo ocurrió en el 800 metros masculino, en el que el estadounidense Brandon Johnson (1:45.71) se subió a lo más alto del cajón, el keniata Abraham Kiplagat le acompañó (1:46.33) y completó el podio el puertorriqueño Wesley Vázquez (1:47.06). En el 400 metros masculino la gloria fue Brian Gregan (45.53), que le arrebató la victoria a Luke Lennon-Ford (46.04) y al español Samuel García (46.25), a pesar de su empeño.

Actividad nº 2

Divierte-t en familia.

Área recreativa (cantina) del pantano de Aracena, Puerto Moral

Segunda actividad programada por el SDA Sierra enmarcada dentro del programa diviértete en familia y realizada este domingo día 9.

Taller  de iniciación al piragüismo y  pequeña travesía para descubrir  este deporte y a la vez disfrutar de los paisajes que nos  brindan las orillas de la ribera de las  buerbas. 

También trabajamos en equipo  con una prueba de tiro con arco, donde cada familia  intentaría conseguir las  máximas dianas  posibles. 

Completamos este  día con un taller participativo para conocer el patrimonio natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. donde descubrimos la biodiversidad que nos acompaña: Aves de Sierra Morena, plantas y  bosque mediterráneo y como  su conservación  se basa en un trabajo de equipo donde todos debernos poner nuestro granito de arena.

Gran cita de Atletismo

Este año el IX Meeting Iberoamericano se celebra el 12 de junio y ya se conocen algunos nombres importantes de atletas que tomarán parte en el mismo. En féminas destaca la presencia de la zaragozana Isabel Macías, actual subcampeona de Europa de 1.500 m.l., mientras que en la carrera de 3.000 obstáculos ya están confirmadas la cántabra Zulema Fuentes-Pila y Eva Arias, dos atletas habituales en la selección española y campeonas de España en diferentes ocasiones. A destacar también el debut de Iris Fuentes-Pila en la prueba de 5.000 m.l. tras establecer la mejor marca española del año en 3.000 m.l. con un registro de 9:07.55. La prueba habitual de Iris es el 1.500 pero en Huelva da el salto al 5.000 quién sabe si pensando en el Mundial de Moscú en los cinco kilómetros. En la prueba de triple salto destaca la madrileña Patricia Sarrapio, actual campeona de España.

También cambian de prueba la pareja de ochocentistas sevillanos, Luis Alberto Marco y Kevin López, actual subcampeón continental de 800 m.l. bajo techo y plusmarquista español al aire libre. Por un día se convertirán en “milleros” y participarán en una gran prueba de 1.500 m.l. de la que ya informaremos con más detalle una vez conozcamos con precisión el elenco de estrellas. Quien no estará en ese “milqui” es Arturo Casado, líder español del año con 3:38.33. El atleta madrileño que dirige Arturo Martín correrá en Huelva el 800 m.l., otra prueba que también promete grandes emociones.

Jesús España, posiblemente el mejor corredor de 5.000 m.l. de la historia de España, participará en “su” prueba habitual. Además, la presencia en Huelva del atleta natural de Valdemoro no pasa desapercibida. Sus registros en la capital onubense son siempre de gran calidad, hasta el punto de que cinco de sus diez mejores marcas las ha logrado en el Estadio Iberoamericano. En 2013 la prueba promete, se mide entre otros a Alemayehu Bezabeh, el plusmarquista español con 12:57.25 desde 2010.

Es posible que la mejor carrera de la reunión sea la de 3.000 obstáculos. Al menos, los mejores especialistas españoles en la prueba de la ría, han sido los más madrugadores a la hora de confirmar su participación. En la lista de salida de Huelva, figuran Ángel Mullera, actual campeón de España, Abdelaziz Merzougui, finalista hace un año en el Europeo de Helsinki, Sebastián Martos y Roberto Alaiz, dos jóvenes valores de la especialidad, Tomás Tajadura, campeón de España hace un par de temporadas, y uno de los grandes de la historia, el sevillano Antonio Jiménez “Penti”.

En el aspecto internacional, por el momento, ya está confirmado el triplista portugués Nelson Evora, campeón olímpico en 2008, campeón del mundo en 2007 y subcampeón en 2009, que regresó a la actividad el pasado 26 de mayo en la Copa de Europa de Clubes, tras más de 20 meses ausente de las pistas por lesión.

Actividades en la naturaleza

Actividades deportivas en el medio natural.
Paseo en bicicleta y carrera de orientación.

El pasado jueves 30 de Mayo, el alumnado del CEIP. La Rábida de El Campillo siguiendo las actividades programadas con el Club Deportivo Alongarvi, dentro del plan del deporte en edad escolar, realizamos

una nueva actividad para dar a conocer la orientación con mapas, y la utilización de la bicicleta, apreciando el entorno que poseen en el medio rural.

Los contenidos incluidos en el bloque de actividad deportiva en el medio natural, constituyen una excelente oportunidad para que el alumnado interaccione directamente con el entorno, desarrollando en él buena parte de su actividad física, y valore su conservación mediante actividades sencillas y seguras. A través de estos contenidos queremos que el alumnado adquiera la autonomía suficiente para gestionar su tiempo libre así como las posibilidades para afrontar esta práctica, siempre desde una perspectiva saludable y respetuosa con el medio que le rodea y desde la participación tanto colectiva como individual a través de una educación

en valores.

Objetivos de la unidad didáctica:

La utilización de las actividades en el medio natural como medio para la construcción del ocio de una manera activa y saludable. Diseño de propuestas favoreciendo la autonomía, a través de los formatos más adecuados como son asociaciones, clubes deportivos…

Aprendizaje de técnicas básicas sobre manejo y conducción de bicicletas. Realización de itinerarios desde el centro, hasta el medio natural.

Análisis del entorno próximo como primer paso para conocer las posibilidades que nos ofrece para desarrollar actividades en la naturaleza.

La bicicleta como instrumento de educación vial en el medio urbano. Posibilidades de uso en el pueblo y en la naturaleza.

Juegos y actividades de rastreo en el centro educativo. Interpretación y lectura de mapas sencillos. Iniciación al mapa topográfico y al mapa de orientación.

Iniciación del Bádminton en la escuela

Iniciación al bádminton en la clase de Educación Física

El pasado jueves 23 de Mayo, el alumnado de 5º y 6º de primaria del CEIP. La Rábida de El Campillo retomó las actividades programadas con el Club Deportivo Alongarvi, en esta ocasión para tener un primer contacto con el deporte del Bádminton, al igual que lo hiciera el alumnado de 1º y 2º de la ESO.

   Las actividades que realizaremos para la iniciación al deporte del bádminton y para materializar los objetivos se dividirán en cuatro sesiones, el aprendizaje de los golpes y desplazamientos básicos, están dirigidos a alumnos y alumnas que se encuentran en el tercer ciclo de primaria, debido que para la ejecución del golpeo y realización de los movimientos básicos requeridos para la práctica de este deporte, es necesaria una coordinación y habilidad mínima que, debido a procesos madurativos y de crecimiento no alcanzan un grado óptimo para su aprendizaje hasta aproximarse a esta etapa.

 Además de los ejercicios básicos, hemos establecidos otros objetivos propios para alcanzar con la realización de las actividades propuestas en la unidad didáctica:

•          Conocer las normas básicas del deporte del bádminton así como los materiales necesarios para su    práctica.
•          Identificar la práctica de este deporte como recurso para disfrutar del tiempo libre.
•          Conocer los desplazamientos más característicos del bádminton.
•          Participar en actividades de cooperación-oposición, compitiendo contra el tiempo, distancias, etc. y nunca contra el compañero/a.

Conocer la fauna, flora y convivir con la naturaleza

 voluntarios de Alongarvi, profesorado, padres y madres  participan en la experiencia.

    Actividad desarrollada durante la mañana del día 15 de marzo, participando profesorado, alumnado de tercero y cuarto de Primaria, del CEIP “La Rábida”, padres, madres  y voluntarios del C.D. Alongarvi de El Campillo.

   Deporte, naturaleza, conocimiento y convivencia, con esta experiencia queríamos  conseguir que el alumnado conociera el sendero de valdelarco hasta Navahermosa, para terminar jugando en el área recreativa del Talenque.

 Valdelarco posee un caserío tradicional muy homogéneo, con un amplio conjunto de edificios del XVII al XIX. Las calles se forman siguiendo las reglas de los pueblos serranos, las casas tienen fachadas encaladas con orientación norte ya que al sur se encuentran las solanas, galerías que se utilizaban para colocar los frutos y para secar la ropa. Se trata de otro ejemplo de integración del municipio y su entorno y de mantenimiento de las formas tradicionales de vivienda, es por ello que fue declarado B.I.C. como conjunto histórico en 2004.

Barranco de Navahermosa, la flora ribereña es de gran interés, destacando la presencia abundante de helecho hembra, de colonias de ferrobacterias, formando manchas rojizas en pequeños charcos del arroyo. Vegetación ribereña frondosa, como olmos, chopos y sauces. Esta flora sirve de hogar a tritones ibéricos, los veremos nadando en las aguas limpias del arroyo, así como diferentes aves ribereñas. El resultado global es un paisaje muy ameno y agradable.

El Talenque es una de las áreas recreativas con las que cuenta el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Este lugar fue cruce de caminos y lugar de descanso para los viajeros, actualmente se celebra a finales de junio la romería de El Talenque, en honor a la Divina Pastora. Cuenta con un interesante bosque de melojos (Quercus pyrenaica)

Actividad física sin barreras

Deporte Ocio Alongarvi y Aspromin promueven como cada año la celebración de varias jornadas de  Actividad Física, para lograr que los ciudadanos adopten una vida activa. El lema escogido para 2013 es “Actividad física sin barreras”, fomentando la práctica del deporte adaptado e inclusivo.

En el marco de las actividades por el Día Mundial de la Actividad Física, durante el mes de mayo, se proponen realizar caminatas o rutas a los pueblos vecinos, actividad física abierta a la comunidad para todas las edades, donde puedan participar personas con y sin discapacidad. De manera individual, se recomienda salir a pasear o practicar al menos treinta minutos de actividad física. El objetivo es conseguir que las personas se muevan y abandonen el sedentarismo.

La organización de estas actividades de ocio y recreación, fomentan la inclusión social de las personas con discapacidad, ofreciendo la oportunidad de demostrar lo que son capaces de hacer, y romper con los estereotipos existentes en la sociedad. El deporte contribuye a su salud personal, confianza en sí mismo y los pone en contacto con otras personas. 

El propósito es promover la actividad física como un comportamiento saludable para las personas de todas las edades y características. Estimular y fomentar la información de los beneficios de la actividad física y estrategias efectivas para llevar a cabo estas metas. Además, Deporte Ocio Alongarvi aboga por la salud, y soporta el desarrollo de programas a nivel local durante todo el año, buscando que todas las personas realicen una vida activa y saludable.

V Encuentro con el Bádminton

El pasado Sábado 27 de abril, se disputó en San Bartolomé de la Torre el V "Encuentro con el Bádminton", perteneciente al programa “La Provincia en Juego” de la Diputación de Huelva, coordinado por el Servicio Deportivo Agrupado Zona Centro, y organizado por la Federación Andaluza de Bádminton. Los jóvenes jugadores del Club Deportivo Alongarvi participaron con el objetivo de continuar aprendiendo, conocer y  compartir experiencias con otros jugadores de la provincia.

La prueba se celebró en el Pabellón Municipal de San Bartolomé, contando con jugadores del municipio y Zona Centro, en un día un poco frío que hizo que nuestros jugadores comenzaran rápido a calentar, hasta la llegada de todos los participantes. La jornada se alargó hasta las 13 h. 

Todos los partidos se disputaron en modalidad de dobles y con el tanteo habitual en categorías inferiores, de 15 puntos, al mejor de tres set. 

El Club desplazó esta vez a 11 jugadores: Ángel  Garnica en Benjamin; Aroa Romero, Mª Ángeles Barba, Isaac Bouchenak, Salvador Garnica, Pablo Rodríguez en Alevin. Ana Pérez, María González, Yasmine, Arquímedes Rodríguez, y Jairo Dominguez en Infantil.

En cuartos  Alevin, Pablo y Salva superaron la fase  venciendo a Israel Piris y Andrés Uranga, (San.Bartolomé), con un marcador final de 15-3, 15-2 y 15-11, 15-10  a Isaac y Laura  (Campillo-San Bartolomé). Ya en fase final, se encontraron con las compañeras de equipo, Aroa y Mª Ángeles a las que vencieron con un marcador de 15-5 y 15-13. 

Curar la alergia sin fármacos

La llegada de la primavera es un momento de expansión tras el letargo invernal. Sin embargo, las personas alérgicas la viven como un auténtico suplicio. La medicina natural es un buen aliado para prevenir y tratar las alergias primaverales.

Consejos para prevenir las crisis de alergia

Cuando se tiene tendencia a la hipersensibilidad alérgica, se puede prevenir la aparición de síntomas o reducir su intensidad adoptando algunos hábitos dietéticos y de estilo de vida, así como ciertas medidas de precaución.

  Reducir la leche. La caseína (proteína láctea) puede irritar el sistema inmunitario. Consumir menos leche

puede no solo aliviar las alergias, sino prevenir resfriados crónicos, bronquitis, sinusitis y algunas enfermedades autoinmunes. Moderar las proteínas. Un consumo excesivo de proteínas puede alterar el sistema inmunitario y mantenerlo en un estado de hiperreactividad, lo que favorece la crisis alérgica.Reducir la exposición al polen. 

Conviene informarse de su concentración en el aire para evitar salir los peores días o hacerlo con mascarilla, sobre todo si hay viento. En España se puede consultar la web http://www.polenes.com. 

  Ejercitarse en zonas poco contaminadas. Se aconseja evitar lugares de mucho tráfico.

  Cuidar el ambiente del hogar. Si no se conoce la causa de la alergia, es bueno aspirar alfombras y suelos para reducir la exposición a ácaros, polvo y pelos. También puede ayudar instalar un purificador de aire con filtros de alta eficiencia, o bien un deshumidificador para mantener la humedad en torno a un 40%. Los colchones se pueden cubrir con una funda antiácaros, y la ropa de cama, lavarse semanalmente con un detergente sin fragancia.

  Adelgazar. La mayoría de personas con sobrepeso experimentan una gran mejoría o la remisión completa de su alergia al normalizar su peso.

  Frenar el estrés. El yoga y la relajación ayudan a reducir las crisis alérgicas y su intensidad.

  Quercetina. Este flavonoide, presente en el trigo sarraceno, la cebolla y los cítricos, estabiliza la membrana de las células que liberan histamina. Se pueden tomar 400 mg, dos veces al día, fuera de las comidas.

  Un remedio convencional. Las nebulizaciones de ácido cromoglícico en las fosas nasales pueden evitar la rinitis. Son eficaces y carentes de efectos secundarios, a diferencia de los aerosoles de corticoides.

Pablo Saz 

Convivencia Senderismo y Nordic Walking

Jornada de varios centros educativos para conocer nuestro magnífico entorno natural.

El jueves 21 de Marzo, el CEIP La Rábida de El Campillo, en colaboración con el Colegio Público Rural de Alájar, Linares y Santa Ana, y el C.D. Alongarvi, realizamos un senderismo y practica del Nordic Walking desde El Campillo a Mina concepción.

Dicha actividad, propuesta desde el área de Educación Física, se llevó a cabo en horario escolar y destinada al alumnado del Tercer ciclo de Educación Primaria y al de 1º y 2º de la ESO.

Se trataba de realizar una jornada de convivencia y hermanamiento, con alumnado y profesorado de varios centros educativos para disfrutar, conocer y enseñar nuestros senderos.

Los participantes han recorrido la “Vía Verde del Odiel”. Recorrido

minero entre Traslasierra (El Campillo) y Mina Concepción, con una longitud de 12 kilómetros, por bosque mediterráneo y las riberas de los ríos Tintillo y Odiel, entre grandes extensiones de pinar y eucaliptal de repoblación. También hay especies como la encina, alcornoque, quejigo, madroño, jara y brezo.

La fauna presente en la zona: jabalí, ciervo, turón, gato montes, jineta, águila, perdiz. Destaca como fauna protegida la Cigüeña negra

A través del sendero pudimos visitar antiguas estaciones del ferrocarril., varios cargaderos, puentes, túneles y el espectacular plano inclinado La Fija. Por aquí tenía que subir el tren con los vagones de mineral por una pendiente de un kilómetro de longitud y una pendiente máxima de un 34 %, siendo la altura que había que salvar de 168 m. El mecanismo era el siguiente: mientras una formación subía tirado por una máquina de vapor fija en la parte superior, otro tren bajaba haciendo de contrapeso. Construido el funicular por (James Bull, 1876). No existió nunca servicio de viajeros, por ser exclusivamente de servicio minero, siendo inaugurado en 1906.

Todos los asistentes disfrutamos de una jornada lúdica, cultural y deportiva, con los objetivos de conocer y enseñar los maravillosos enclaves que tenemos en nuestro termino municipal.